Горещи новини

Ето как да приготвим шарана за Никулден! Нетрадиционна и адски вкусна рецепта

Рецепта за шара за НикулденОстаналата плънка може да я добавите около шарана.

По традиция на Никулден, се яде пълнен шаран с ориз или залят с доматено пюре. Някои го правят и с орехи. Ако искате да опитате нещо по-различно, с което да изненадате гостите си на празника, то задължително пробвайте тази рецепта! Ето какви продукти са ви необходими за приготвянето на 4 порции.

Необходими продукти за 4 порции:
1 цял почистен шаран около 1 кг.

За плънката:
2 големи глави кромид лук
1 голям морков
3-4 скилидки чесън
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин
1 с.л. джинджифил
100 г гъби
100 мл вино
1 к.ч. запечени и счукани орехи
1 к.ч. стафиди
1 с.л. соев сос
1 с.л. захар
1 с.л.галета
черен пипер
щипка канела

Начин на приготвяне:

Измийте шарана, подсушете го и го поръсете с лимонов сок и черен пипер. Не щадете подправките. Плънката се приготвя по следния начин: Нарежете на дребно лука, чесъна и моркова. Задушете ги в зехтина и маслото. След което добавете смляния джинджифил и запържете и добавете соев сос. През това време трябва да нарежете гъбите на сравнително дребни парчета и ги добавете заедно с виното към останалата част от плънката. Сместа е готова, когато морковите са омекнали. Ако се наложи добавете още топла вода. Добавете черен пипер, захар, канела, стафиди, орехи и галета и бъркайте, докато се сгъсти. Свалете плънката от огъня и напълнете с нея шарана. Зашийте го и го поставете в предварително намаслена тава. Поръсете го отгоре в галета и малко зехтин. Налейте около една кафена чаша вода и поставете ястието във фурната на 200 градуса и запечете за 30 минути. Сервирайте с картофено пюре.

loading...

Be the first to comment on "Ето как да приготвим шарана за Никулден! Нетрадиционна и адски вкусна рецепта"

Напиши коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван.


*